سولومو اثيوبيا من سويل - مجففة 250g سويل

تاريخ الحمص 20/05/2021

58.88 ر.س

سولومو! من أثيوبيا من أرض القهوة السمراء. يأتيكم هذا المحصول من إقليم أروميا حيث انطلاقة زراعة القهوة ابتدأت كما يعتقد، على ارتفاع يتراوح بين 2122 - 2095 متر فوق سطح البحر. تشكّل ما يقارب 65 بالمئة من إجمالي المساحات الزراعية الصالحة لنمو البن في أثيوبيا.

تتميز أروميا بثروتها النباتية المحلية و مناخها الاستوائي ما يجعلها من أكثر البيئات مثاليةً لنموّ القهوة.

تم معالجة هذا المحصول بطريقة التجفيف اللاهوائية حيث يتم وضع كرزات القهوة في وعاء مغلق بإحكام مفرغ من الأكسجين، فبعد حوالي 18-24 ساعةً، تبدأ العملية اللاهوائية عن طريق تراكم ضغط ثاني أكسيد الكربون في الوعاء، تترك كرزات القهوة لمدة 4-5 أيام ، حيث يدفع الضغط نكهات الموسيلاج إلى حبوب القهوة، و من ثم تجفف القهوة لمدة 15-18 يومًا على أسِرَّة التجفيف المرتفعة.


  • العلامة التجارية: سويل
  • الوزن: 250g
  • المصدر: إثيوبيا
  • السلالة: -
  • الارتفاع: 2095-2122 م
  • المعالجة: مجففة لا هوائية
  • الإيحاءات: ياسمين - خوخ - توت
  • التحضير: فلتر - اسبريسو


منتجات ربما تعجبك