فرن حراري كهربائي 4 صواني من اونكس

فرن حراري كهربائي + رطوبة يدوية ROSSELLA LineMiss ™ 4 صواني 600 × 400 مم.

يستهدف خط أفران LINEMISS ™ المحترفين الذين يحتاجون إلى مخبز وفرن معجنات عالي الإنتاجية بدون أي شيء لا لزوم له. مزيج مثالي من الكفاءة والأساسيات ، في أقل من متر مربع واحد.

تم تصميم الفرن اليدوي ROSSELLA XFT193 الحراري + الرطوبة كدعم في عمليات صنع المعجنات والخبز . يمثل هذا الفرن الحل الأمثل للمخابز ومحلات المعجنات للحصول على أداء يضاهي أداء الأفران الكبيرة في فرن مدمج. إنه أبسط فرن حراري مع ترطيب. البساطة والكمال هما توليف خصائص هذا الفرن. مجموعة كبيرة من الملحقات تجعل هذا الفرن خطًا كاملاً: الجودة العالية والتصميم البسيط والأصلي تجعله أداة مناسبة لأي نوع من أنواع الطهي. نتائج الطهي ممتازة لأن الحرارة ، المنقولة بالهواء ، موزعة بشكل موحد داخل الحجرة ، للحصول على طهي موحد وتلوين الطعام في جميع الصواني الموجودة في الفرن.

توزيع الهواء في حجرة الطهي:

• تقنية AIR.Plus: تم تطوير تقنية AIR.Plus بواسطة UNOX للحصول على توزيع مثالي للهواء والحرارة داخل حجرة الطهي. بفضل AIR. Plus ، سيكون للأطعمة لون خارجي متجانس في نهاية الطهي وستظل سلامتها واتساقها كما هي لساعات عديدة.

إدارة المناخ في غرفة الطهي:

• تقنية DRY.Plus: إزالة سريعة للرطوبة من حجرة الطهي. عند طهي المنتجات المخمرة ، يمكن أن يؤدي وجود الرطوبة أثناء المراحل النهائية من الطهي إلى الإضرار بتحقيق النتيجة المرجوة. تسمح تقنية DRY.Plus بطرد الهواء الرطب من غرفة الطهي الناتجة عن المنتجات المخبوزة. تفضل تقنية DRY.Plus التكوين الصحيح للهيكل الداخلي للمنتج ، مما يضمن تناسقًا دائمًا حتى بعد عدة ساعات من انتهاء الطهي.
• تقنية STEAM.Plus ، الإدخال اليدوي للرطوبة عبر صمام الملف اللولبي الذي يسمح للفرن بالاتصال مباشرة بأنابيب المياه.

تسمح جميع مكونات المكونات ، التي تم اختبارها بالفعل لسنوات ، بوضع الفرن في حالة للعمل في المواقف الصعبة للغاية ولفترات طويلة ، مع الحفاظ على خصائصها دون تغيير بمرور الوقت. جودة طهي عالية ، بفضل الشكل الهندسي الخاص للغلاف ، المصمم لتحسين تدفق الهواء داخل الحجرة.

ميزات تقنية

طريقة الطهي: الطبخ الحراري بدرجات حرارة متغيرة من 30 درجة مئوية إلى 260 درجة مئوية. طهي حراري + رطوبة بدرجات حرارة متغيرة من 90 درجة مئوية إلى 260 درجة مئوية

توزيع الهواء في حجرة الطهي: تقنية AIR.Plus ، مراوح عكسية.

إدارة المناخ في غرفة الطهي: تقنية DRY.Plus ، إزالة سريعة للرطوبة من حجرة الطهي. تقنية STEAM.Plus ، مع الإدخال اليدوي للرطوبة

الميزات الإضافية: تقنية Protek.SAFE ™ ، أقصى قدر من الكفاءة الحرارية وسلامة العمل (الأسطح الباردة والزجاج الخارجي). عرض الوقت المطلوب للانتهاء من ضبط برنامج الطهي. العملية المستمرة «INF».

فتح الباب: فتح الباب يدويًا من الأعلى إلى الأسفل. تم اختبار المفصلات لأكثر من 60،000 فتحة ، وتتم دائمًا التوازن والإغلاق الناعم.

التفاصيل الفنية: حجرة من الفولاذ المقاوم للصدأ ذات مقاومة عالية مع حواف مستديرة لأقصى قدر من النظافة والنظافة. إضاءة غرفة الطهي من خلال مصابيح LED الخارجية. خفيفة الوزن - هيكل شديد التحمل باستخدام مواد مبتكرة. محرك صامت بمحامل فولاذية بأداء رائع وعمر طويل جدًا. محدد درجة حرارة الأمان. المسافة بين الأدراج 75 ملم.

المواصفات الفنية:

الأبعاد: مم 800x774x509H.

الوزن: كجم 49.

التوصيلات الكهربائية: VAC 230-1N / VAC 400-3N 50 / 60Hz.

الطاقة الكهربائية: 6.5 كيلو واط.

عدد 4 صواني 600 × 400 مم - المسافة بين الأدراج 75 مم ،

درجة حرارة تصل إلى 260 درجة مئوية.

مفتاح دخول الرطوبة.

استمتع بتحضير فائق السهولة مع اكسسوارات الباريستا المصممة خصيصًا للمحترفين، وارتقِ بأدائك مع ماكينة الإسبريسو للكافيهات. استخدم فلاتر القهوة لتحقيق تصفية نقية، وجرب أدوات القهوة المقطرة للمذاق الفريد. كل ما تحتاجه وأكثر تجده في متجر أدوات قهوة اسبريسو استيشن.