مبرد ومجمّد سريع 10 رفوف GBF-10-O3+ من Desmon

الوصف:

"نظام تبريد فعّال يدعم تقنيات الطهي الحديثة"

تم تصميم أجهزة التبريد والتجميد السريع من Desmon لحماية سلامة الطعام وحفظ خصائصه الغذائية دون تغيير. يتيح الجهاز الحفاظ على العناصر الغذائية والنكهة الطازجة للطعام مع توفير أداء مثالي لمختلف بيئات الطهي.

المواصفات التقنية:

• السعة: مناسب لـ ١٠ رفوف (غير مشمولة)
• الأبعاد الخارجية (مم): العرض ٨٠٠ × العمق ٨٣٠ × الارتفاع ١٩٦٠
• المسافة بين الرفوف: ٦٠ مم
• درجة الحرارة: من ٩٠° إلى -١٨° مئوية
• سعة التبريد:
• من ٩٠° إلى +٣° مئوية: ٣٥ كجم
• من ٩٠° إلى -١٨° مئوية: ٢٥ كجم
• مقاس الصواني: ٦٠٠ × ٤٠٠ مم (غير مشمولة)
• الطاقة الكهربائية: ٢٢٠ فولت / ٦٠ هرتز
• القدرة الكهربائية: ٢٧٠٠ / ١٣٠٠ واط

المميزات:

• هيكل مصنوع من الستانلس ستيل AISI 304: للداخل والخارج، بما في ذلك الحواف الخلفية.
• تصميم داخلي بزاويا دائرية: يسهل عملية التنظيف.
• باب ذاتي الإغلاق بزاوية توقف ١٠٥°: لتسهيل التحميل والتفريغ.
• تدفق هواء غير مباشر: يضمن توزيع مثالي للحرارة داخل الجهاز.
• حشية مغناطيسية واسعة: لإغلاق محكم وفعّال.
• مقبض من الستانلس ستيل (٢ مم): تصميم قوي ومتين.
• مسبار مركزي لقياس درجة الحرارة: مرفق كمعيار.
• نظام إذابة الجليد بالغاز الساخن: يعمل تلقائيًا بعد كل دورة تبريد لضمان كفاءة التشغيل.
• عزل حراري سميك (١٠٠ مم أو ٨٠ مم): خالٍ من مركبات CFC وHCFC.
• وحدة تكثيف استوائية: تتحمل ظروف التشغيل القاسية.
• معقم بالأشعة فوق البنفسجية (اختياري): للحفاظ على بيئة صحية داخل الجهاز.

لماذا تختار أجهزة Desmon؟

• توزيع مثالي للحرارة: يتوقف المروحة تلقائيًا عند فتح الباب لمنع دخول الهواء الدافئ.
• سهولة الاستخدام والصيانة: تصميم داخلي مريح، وحجرة المبخر قابلة للفحص والصيانة.
• التوافق مع الصواني القياسية: يتوافق مع صواني EN 600x400 وGN 1/1، مع أرفف قابلة للإزالة بسهولة.
• تحمل الأوزان الثقيلة: تصميم قوي يسمح بوضع أفران إضافية على السطح.
• كفاءة في إذابة الجليد: نظام تلقائي يضمن أقصى كفاءة تشغيلية.